Kombucha ist nicht einfach eine neue, hippe Limo, sondern ein Getränk, welches in China bereits seit über 2000 Jahren gebraut wird. Wir wollten wissen, wie genau dies geht und haben uns deshalb mit Tonie von Mimmis Kombucha getroffen.
Wir waren zu Besuch bei Sanjay von der Leckerlimanufaktur Spalentor. Wir durften ihm beim Leckerlibacken über die Schultern schauen, nur die geheime Gewürzmischung wollte er uns nicht verraten.
Was bringt Filmregisseur Christian Aeby dazu, Bäcker zu werden? Die Sehnsucht. Und zwar die Sehnsucht nach gutem Brot seiner ursprünglichsten Form. Wir haben es probiert.