pureTaste

Fermented food from Basel

Die wichtigsten Mitarbeitenden von pureTaste sind die Lactobacilli-Bakterien. Diese sorgen nämlich für die Milchsäuregärung, welche für den einzigartigen Geschmack der pureTaste Produkte verantwortlich sind.
pureTaste setzt dabei ausschliesslich auf lokale Zutaten. Das Gemüse und die Früchte werden roh verarbeitet und durch die Fermentation haltbar gemacht. Dafür sind weder Hitze noch Konservierungsstoffe notwendig. Zudem verändert die Fermentation den Geschmack. Die Zutaten werden leicht säuerlich und entfalten ein unglaublich intensives Geschmackserlebnis mit viel Umami.
Das Sortiment von pureTaste ist wirklich riesig und ändert sich mit der Jahreszeit. Zu unseren Favoriten gehören die Garumpaste, natürlich das Kimchi und die Jalapeño Chili Sauce.
Zu kaufen gibt es die Produkte in diversen Läden in Basel (siehe Liste unten) sowie im eigenen Onlineshop von pureTaste.

Our Stadtgenuss tip

Jalapeño Chili Sauce

  • Adventurous

  • Food Lovers

You get that here

  • Online shop

    Products can be ordered online.

  • Regional

    Here you can buy products from the region.

  • Vegetarian

    There are vegetarian products here.

Reviews

Submit a Review

Send a reply to a review

Send listing report

You already reported this listing

This is private and won't be shared with the owner.

Appointments

 

 / 

Log in

Send Message

My favourites

Application Form

Claim entry

Share